
Aus Liebe zum Handwerk

Brotsomelier
Wir geben dem Brot die Seele zurück
Als geprüfter Brotsommelier und Botschafter für Qualität, Güte und Genuss stellt Bernd Wettlaufer Brotgenuss in seiner vielfältigsten Form mit perfektem „Foodpairing“ dar.
Essen ist Livestyle und Bäcker sind „Kulturschaffende Genußbotschafter“
Seine jahrzehntelange selbständige Handwerkstätigkeit als Bäckermeister, Brot Experte & Brot -Tüftler ermöglichen ihm die Beratung von Kunden und Gästen u.a. in den Bereichen Beschaffung, Zubereitung, Genuss und Konsumbewusstsein. Jedes Essen verdient ein gutes Brot.
Zielgruppen seiner Inhalte sind generell Brotverrückte Foodies Brotenthusiasten, aber auch Gastronomiebetriebe, Erzeuger, Köche und Caterer können ihre Sinne bei Brotsommelier Bernd Wettlaufer weiter schulen. Er ist für Verkostungen, Degustationen und auch als Referent &Brotsommelier für Events buchbar, die er kurzweilig und mit viel Sachverstand moderiert. Auch als Gastredakteur für Kolumnen und Fachmagazine steht er mit seiner Expertenmeinung den Medien, TV und Radio gerne zur Verfügung.
